Opis
Sastav:
100% sirove semenke suncokreta
Nutritivne vrednosti na 100g:
Energija – 2445kJ – 584kcal
Ukupne masti – 51g
od kojih zasićene masne kiseline – 4g
nezasićene masne kiseline – 41g
Ugljeni hidrati – 20g
od kojih šećeri – 2g
Vlakna – 8g
Proteini – 21g
So – 0g
Tiamin (Vitamin B1) – 1,5mg
Riboflavin (Vitamin B2) – 0,35mg
Niacin (Vitamin B3) – 4,5mg-
Piridoksin (Vitamin B6) – 1,35mg
Magnezijum – 325mg
Fosfor – 660mg
Gvožđe – 5,2mg
Kalijum – 645mg
Hleb sa suncokretovim semenkama
800g integralnog pšeničnog brašna, 20g domaćeg kvasa ili kvasca, 5dl vode, 2 kašičice ječmenog slada, 1-2 kašičice soli, 125g suncokretovih semenki
Zamesiti glatko testo i u njega dodati narezane suncokretove semenke. Kada testo naraste, premesiti ga, ostaviti pola sata da odstoji, a zatim staviti u rernu na 220 stepeni. Nakon 20 minuta temperaturu sniziti na 190 stepeni i peći još 25-30min.
