Herbella – Karanfilić u zrnu 10g

Opis

Karanfilić u zrnu, poznatiji kao klinčić, su zapravo sušeni cvetni pupoljci drveta po imenu Syzygium aromaticum.

Botaničke karakteristike:

• Porodica: Myrtaceae.
• Izgled: Karanfilić se bere kada su pupoljci roze boje, a zatim se suše dok ne postanu smeđi.
• Habitat: Raste u tropskim područjima, s posebnim uslovima vlage i temperature.

Upotreba i značaj:

• Kulinarska upotreba: Karanfilić ima intenzivan, pomalo ljutkast ukus i aromu. Koristi se u raznim kuhinjama širom sveta, u slatkim i slanim jelima, kao i u pićima.
• Lekovita svojstva: Tradicionalno se koristi u narodnoj medicini za ublažavanje zubobolje, kao antiseptik i za poboljšanje probave.
• Aromaterapija: Ulje karanfilića koristi se u aromaterapiji za smanjenje stresa i umora.

Kultivacija i berba:

• Uzgoj: Karanfilići zahtevaju vlažno, tropsko okruženje. Drveće počinje pupiti nakon 5-6 godina.
• Berba: Pupoljci se beru ručno pre nego što se potpuno otvore, a zatim se suše na suncu ili uz pomoć sušilica.

Zanimljivosti:

• Karanfilići su bili veoma cenjeni u prošlosti, često korišćeni kao sredstvo plaćanja.
• Njihova popularnost u Evropi porasla je tokom Srednjeg veka, gde su korišćeni za začinjavanje jela i pića.

Karanfilić u zrnu je začin koji dodaje poseban šarm jelima i pićima, a njegova lekovita svojstva čine ga značajnim i u tradicionalnoj medicini.