Opis
Sastojci:
U promenljivom odnosu – Kardamom, crni biber, cimet, karanfilić – Sve iz organske proizvodnje
Može sadržati slačicu i celer u tragovima.
Garam masala je začin sa korenima u Ajurvedskoj medicini, poznat po svojim toplim i aromatičnim notama. Ovaj indijski začin miks kombinuje cimet, kardamom, crni biber i karanfilić kako bi doneo unikatan ukus i aromu u vaše kulinarske kreacije. Učinite vašu kuhinju neodoljivom i autentičnom.
Recept za piletinu sa garam masala začinom:
Sastojci:
- 4 pileća filea (srednje veličine)
- 2 kašike garam masala začina
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 2 kašike ulja
- 1 luk, iseckan
- 3 čena belog luka, sitno seckana
- 1 šolja paradajz sosa
- 1/2 šolje pavlake za kuvanje
Uputstvo za pripremu:
Prvo, u velikom tiganju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckani luk i pržite ga dok ne postane staklast, otprilike 3-4 minuta.
Dodajte sitno seckani beli luk i pržite ga još 1 minut.
Dodajte garam masala začin, so i crni biber u tiganj. Promešajte sve sastojke i propržite ih zajedno oko 2 minuta, dok začini ne postanu mirisni.
Dodajte pileći file u tiganj i pržite ga s obe strane dok ne postane zlatno smeđi, otprilike 4-5 minuta sa svake strane.
Nakon što piletina bude gotova, smanjite temperaturu i dodajte paradajz sos i pavlaku za kuvanje u tiganj. Mešajte dok se svi sastojci dobro sjedine i umak postane bogat i kremast.
Pokrijte tiganj i kuvajte još 5-7 minuta na laganoj vatri, povremeno mešajući.
Poslužite pileću mešavinu toplu, s malo svežeg korijandera po želji. Možete ga poslužiti sa kuvanim pirinčem, naan hlebom ili prilogom po vašem izboru.
Uživajte u ovoj ukusnoj piletini sa bogatim ukusom garam masala začina!
Još nema komentara.