Makadamija 100g

Makadamija orah – Prirodno blago Australije

Makadamija je rod od četiri vrste drveća iz porodice Proteaceae, poreklom iz severoistočnog Novog Južnog Velsa i centralnog i jugoistočnog Kvinslenda u Australiji. Ova biljka ima bogatu istoriju i tradicionalno je poznata pod imenima kao što su bauple, jindili i bombora u jezicima australijskih Aboridžina.

Makadamija orah, poznat i kao „havajski orah“ ili „kraljevski orah“, cenjen je širom sveta zbog svog kremastog ukusa i visokog nutritivnog sadržaja.

Nutritivne vrednosti na 100g:

Makadamija sadrži 76% masti, od čega su 59% mononezasićene masti, uključujući retku omega-7 palmitoleinsku kiselinu. Zbog visokog sadržaja zdravih masti, makadamija se preporučuje za podršku zdravlju srca, kao i kao izvor energije za fizički aktivne osobe. Takođe, orašasti plod sadrži 14% ugljenih hidrata (uključujući 9% dijetalnih vlakana) i 8% proteina, što ga čini savršenim dodatkom uravnoteženoj ishrani.

Vitamini:

• Tiamin (B1): 1,195 mg (104% DV)
• Riboflavin (B2): 0,162 mg (14% DV)
• Niacin (B3): 2,473 mg (16% DV)
• Vitamin B5: 0,76 mg (15% DV)
• Vitamin B6: 0,275 mg (21% DV)
• Folat (B9): 11 μg (3% DV)
• Vitamin C: 1,2 mg (1% DV)
• Vitamin E: 0,54 mg (4% DV)

Minerali:

• Kalcijum: 85 mg (9% DV)
• Gvožđe: 3,69 mg (28% DV)
• Magnezijum: 130 mg (37% DV)
• Mangan: 4,1 mg (195% DV)
• Fosfor: 188 mg (27% DV)
• Kalijum: 368 mg (8% DV)
• Cink: 1,3 mg (14% DV)

Prednosti makadamije:

• Zdravlje srca: Visok sadržaj mononezasićenih masti pomaže u održavanju zdravog nivoa holesterola.
• Antioksidativna svojstva: Prisustvo vitamina E i drugih antioksidanasa štiti ćelije od oksidativnog stresa.
• Dijetalna vlakna: Poboljšavaju varenje i doprinose osećaju sitosti.

Način upotrebe:

• Užina: Konzumirajte ih samostalno kao zdravu i ukusnu užinu.
• Kulinarska primena: Dodajte ih u kolače, torte, salate ili granolu za dodatnu hrskavost i bogatstvo ukusa.
• Puter od makadamije: Pripremite domaći puter od makadamije kao namaz ili sastojak u receptima.

Čuvanje:

Čuvajte na hladnom i suvom mestu, u hermetički zatvorenoj posudi, kako biste očuvali svežinu i kvalitet.

Napomena:

Osobe alergične na orašaste plodove treba da izbegavaju konzumaciju makadamije.